Sýry s ušlechtilou plísní
Je zajímavé, jak se máslový croissant, který je vnímaný spíš jako sladké pečivo, krásně doplňuje s některými slanými surovinami. Typický příklad jsou plísňové sýry. Croissantu sluší spojení se sýry s…
Pan Kobliha nebo Mr. Donut
Víte, jaké je nejoblíbenější pečivo amerických policistů? Podle filmových detektivek je to donut (z anglického doughnut), placatá kobliha s dírou uprostřed. Prvně jsme tuhle dobrotu začali vídat po sametové revoluci právě…
Výlety za dobrodružstvím: Zapečená kaiserka s vajíčkem
V létě chodíme často na výlety a já rok co rok bláhově čekám, že se zlepší nabídka občerstvení. Rok co rok je to ale stejné – v boudičce pod každým…
Pečivo v dobré kondici!
Stárnutí je ošemetná věc. Málokdo ho vítá. Platí to pro pleť i pro pečivo. Zatímco o pleťových krémech, hydrataci a pojídání superpotravin pro zdravou a hezkou kůži se píše pořád,…
Máslový croissant s domácí ostružinovou marmeládou
Mám pro ni velikou slabost, protože to byla vůbec první marmeláda, kterou jsem uvařila. Bylo mi snad 16, ostružiny jsem sbírala samozřejmě sama, vařila velice intuitivně a nic se nezkazilo. Celý…
Meruňky vs. broskve
Zakousnout do sluncem rozehřáté broskve, až vám sladká šťáva stéká po rukách a kamenem se snažit z meruňkové pecky vyprostit „mandličku“ – také jste to v dětství milovali? Nepotkala jsem nikoho, komu by…
10 bruschetových variací
Když jsem se vdávala, dostala jsem od svých skvělých kolegyň jako svatební dar voucher na opravdu pěkný obnos do vyhlášeného pražského lahůdkářství. Kolegyně nás totiž „tak trochu“ znaly. Když budete…
Grilování a nutriční hodnoty jídel
Naše letní snahy zhubnout nebo alespoň zachovat si svou figuru bývají atakovány nejrůznějšími pokušeními, mezi něž se často řadí také večery u grilu. Grilování stále nabírá na oblibě. Jak by…
Pomazánka z uzeného pstruha podle Jamieho
Jo, mám slabost pro chlapecké typy, a Jamie Oliver se mi zdá opravdu roztomilý i s tím svým šlapáním si po jazyku. Když se začal objevovat na obrazovkách, krutě jsem ho podcenila. Takový…
