Nedávno jsem dostala chuť na šípkovou marmeládu, kterou jsem připravovala loni v listopadu.  A mezitím, co jsem si ji tak vychutnávala na terase s croissantem a silnou kávou, vzpomněla jsem si…
Přečíst více

Víte, proč dělávám džem po jedné sklenici? Především proto, že nevlastním zahradu, tudíž nemusím zpracovat veliké množství úrody ve chvíli plné zralosti ovoce. Vyhovuje mi také, že nemusím použít tolik…
Přečíst více

Zdá se mi, že  poslední dobou je tak nějak módní nadávat na Vánoce, Velikonoce a vůbec všechny svátky, které se v průběhu roku slaví. Zakázat a zrušit. Nezdobit. Nepéct a…
Přečíst více

Když dětem připravuji zdobené snídaně, zůstávají mi často zbytky různobarevných paprik. Někdy je přihodím do omelety nebo bramborové tortilly k večeři, častěji si z nich ale dělávám svačinu pro sebe.…
Přečíst více

Už víte, že v kuchyni ráda používám oříšková másla. Naposledy jsem o něm básnila v tomto http://dokrupava.cz/oriskove-maslo/ článku. Dosud jsem je kupovala, letos ale líska na zahradě přinesla nečekaně bohatou úrodu. Bylo…
Přečíst více

Každoročně koncem léta se nechám „nachytat“ a koupím krásný lesklý napnutý orosený fialový lilek. Baklažánová barva s temně zeleným stonkem je dokonalá barevná kombinace. Každoročně zapomenu, že lilek u nás vlastně…
Přečíst více

Varování: když mě pozvete k vám na zahradu, nepouštějte mě k vašemu angreštu. Není v bezpečí. Abych parafrázovala známou píseň – „chlupatý angrešt mám tak rád…“ Je jedno, jestli je…
Přečíst více

Dělat si domácí hořčici je taková kuchařská frajeřinka. Dnes si můžete v obchodech vybrat jakoukoliv hořčici – od české plnotučné klasiky přes francouzské ostré až k nejpikantnějším anglickým. Bez konzervantů,…
Přečíst více

Poprvé jsme tenhle med–nemed dělali, když bylo synovi tři a půl roku. Usilovně sbíral pampelišky a cítil se nesmírně důležitý, když si pochutnával na výsledném „medíku“. Tak mu to utkvělo…
Přečíst více