Když kupujete mango, zaměřte se na to, aby byla slupka krásně hladká a beze skvrn. Dbejte na to, aby se dužina při jemném tlaku dlaní mírně, ale ne výrazně poddala.…
Přečíst více

Ačkoli jsou si podobné tvarem, jménem i kuchyňskou přípravou, botanicky jde o dva různé druhy. Brambor hlíznatý, naše „obyčejná“ brambora, je rostlina z čeledi lilkovitých. Je nenáročná na pěstování a…
Přečíst více

Cokoliv se sýrem je prostě lepší… Zvlášť zatepla. Vláčnost, tučnost a jemná vlákna, která se z rozpečeného sýra tahají,… To je prostě delikatesa. Sýr jako náplň do pečiva zkrátka zeleninou…
Přečíst více

Cider si v Česku získává popularitu raketovou rychlostí. Vyrábí se fermentací jablečného moštu. Jablečný mošt se zkvasí, zraje v sudech a následně se ředí na požadovaný obsah alkoholu, setkáme se…
Přečíst více

… toast s avokádem místo másla. Někdy mám chuť rozmazlovat sebe. Udělat si něco, co mám ráda já, i když zbytek rodiny „zdvihá obočí“. Nejlepší je, když se to povede…
Přečíst více

Dvě věci z české gastronomie mě zklamaly. Jako slovenské dítě jsem znala rakvičky se šlehačkou jenom z literatury – u nás se nikdy neprodávaly – a představovala jsem si je…
Přečíst více

Bez ohledu na to, zda je zelí bílé, nebo červené, lze jej konzumovat za syrova, tepelně upravené i kvašené – a vždy bude našemu zdraví prospěšné. Nejvíc právě ve formě…
Přečíst více

Už víte, že si čerstvý sýr ráda dělávám domácí. Někdy se mi stane, že neodhadnu množství, nebo třeba máme zrovna chuť na něco jiného, a protože je to poměrně háklivá…
Přečíst více

Jeden z rodinných favoritů – příprava trvá 15 minut i s konzumací… Děti ho milují, protože chutná trošku jako štrúdl, a já proto, že suroviny na něj mám doma vždy.…
Přečíst více