Při psaní článku o listových kapsách se mi jako první vybavilo notoricky známé spojení „Povídky z jedné a z druhé kapsy“. Jak je vidět, slavné soubory povídek Karla Čapka mohou inspirovat…
Přečíst více

První červnový den zkrátka patří dětem. Nejen, že se v tento den v mnoha zemích světa slaví Mezinárodní den dětí, ale děti mají tento den rády ještě z jednoho důvodu. V červnu se totiž…
Přečíst více

Jak se má k sobě (nejen májová) láska a pečivo? Divili byste se, ale mají hodně společného. Mají mnoho chutí a vůní. Nejen láska, ale i křupavé pečivo nám může chutnat sladce, někdy…
Přečíst více

Porézní bílá ciabatta je skvělý nosič chuti. Obstojí nejenom jako základ k plnění, ale i samotná, jenom tak máčená v dobrém olivovém oleji. Nejchutnější je čerstvá, labužníci si mohou olej…
Přečíst více

Staré středoamerické civilizace Mayů a Aztéků považovaly kukuřici za dar Bohů. Podle jejich mytologie byli dokonce lidé stvořeni z kukuřice – tvořila základ jejich jídelníčku dávno před příchodem španělských dobyvatelů.…
Přečíst více

Jídlo je velké téma. Lásku k němu neutajíme. Prozradí ji ostatně kypré křivky, které se stoupající teplotou stále více odhalujeme. O jídle se také všude píše. Stačí se podívat na internet…
Přečíst více

Detoxikace. Pojem, který se v posledních letech skloňuje ve všech pádech a je stálicí na titulních stránkách magazínů o zdraví. Je ale ona „detoxikace“ opravdu tak zásadním a důležitým krokem k upevnění…
Přečíst více

O zajímavé historii croissantu jste si mohli na našem blogu přečíst již na podzim. Jedná se o čím dál oblíbenější kousek pečiva a to jak v jeho klasickém pojetí, tak i v nových…
Přečíst více

Co vás napadne, když se řekne „Velikonoce a zdravá výživa“? Uhodla jsem správně, že je to vejce a cholesterol? Mýtus, který je velmi pevně zakořeněn v našem povědomí, říká, že konzumace…
Přečíst více