Kaiserky na způsob „bollito misto“ Bollito misto je opulentní specialita z vařeného masa typická pro severní Itálii: ve velkém hrnci se půl dne vaří spolu se zeleninou hovězí jazyk a…
Přečíst více

Prázdniny dávno za námi, Vánoce v nedohlednu – i když se nám v obchodech snaží namluvit něco jiného. Co jste si letos z dovolené na jihu přivezli? Olivový olej, koření,…
Přečíst více

Nadýchané pečivo z bílé mouky má svůj původ v Rakousku. Je typické křupavou kůrkou a vláčnou, nadýchanou střídkou. Na povrchu je zdobeno typickou ražbou ve tvaru větrníku s pěti segmenty –…
Přečíst více

Pomazánka z lískových oříšků a kakaa, která obsahuje 13 % oříšků a zbytek je cukr, přidaný tuk a aditiva? Ať vypadá reklama jakkoliv lákavě, děkuju, nechci! Oříšková másla znám jenom…
Přečíst více

Kdo by neměl rád čerstvé pečivo! Jenže vzdálenost do obchodu a ochota trávit čas nakupováním nám občas dělají čáru přes rozpočet. Pěknou neplechu v hospodaření s pečivem napáchají obvykle také členové rodiny.…
Přečíst více

Znáte cibuládu? „Marmeláda“ z karamelizované červené cibule se skvěle hodí k pečenému masu a sýrům. Poprvé jsem na ni narazila poměrně dávno v některém z časopisů o vaření. Podle doporučení…
Přečíst více

Čtete titulek a divíte se? Copak je nutné něco vědět o nakupování pečiva? „Prostě koupím, co mají, a na co mám chuť,“ říkáte si. Jistě. My dnes jen skromně poradíme,…
Přečíst více

V létě chodíme často na výlety a já rok co rok bláhově čekám, že se zlepší nabídka občerstvení. Rok co rok je to ale stejné – v boudičce pod každým…
Přečíst více