Jako dítě, které vyrostlo v bratislavské Petržalce – s babičkami bez hospodářství – jsem se poprvé s králíkem na talíři setkala až v kuchyni své dnes už tchyně. A byla…
Přečíst více

Také se vám zdá, že letní grilování, trend posledních let, není na rozdíl od jiných módních vln na ústupu? Čím to je? Vzpomeňme si na první venkovní grily (které mnozí…
Přečíst více

Dělat si domácí hořčici je taková kuchařská frajeřinka. Dnes si můžete v obchodech vybrat jakoukoliv hořčici – od české plnotučné klasiky přes francouzské ostré až k nejpikantnějším anglickým. Bez konzervantů,…
Přečíst více

…protože nic, co jedí lidé, by se podle mě nemělo jmenovat žrádlo. Vzpomínám si, že o masovou oblibu této pomazánky se zkraje devadesátých let postaral v pravěku televizního vaření Pavel…
Přečíst více

Malá křepelčí vajíčka jsou ideální ke zdobení jednohubek. Mají tu správnou velikost, aby z koleček rohlíků nepadala, a líbí se opravdu každému. Já je mám ráda v kombinaci s koprem,…
Přečíst více

Vajíčková pomazánka mého dětství byla duhová. Barevné vykoledované skořápky vždy trochu zbarvily bílek domodra, dofialova, místy dočervena. Nevím, z čeho se ty barvy vyráběly, kupodivu jsme to přežili ve zdraví.…
Přečíst více

Vyměnila jsem se svým mužem čokoládu za mrkev. Uzavřeli jsme dohodu, že ve dnech, kdy mi bude chtít udělat radost „něčím dobrým“, nebude kupovat sladkosti, ale méně tradiční/těžko sehnatelnou/nepěkně drahou…
Přečíst více

Jsou recepty, které se vám zdají na první pohled podezřelé. „To nemůže fungovat,“ říkáte si a recept přeskakujete. Některé se ale trpělivě vracejí a čekají, kdy se vaše rezolutní NE…
Přečíst více

Majonéza je moje čokoláda. Vysvětlím – tak jako dokáže u většiny slušných lidí zahnat splín kousek kvalitní čokolády, tak na mě funguje lžíce dobré tatarské omáčky k… v podstatě k…
Přečíst více