Mám pro ni velikou slabost, protože to byla vůbec první marmeláda, kterou jsem uvařila. Bylo mi snad 16, ostružiny jsem sbírala samozřejmě sama, vařila velice intuitivně a nic se nezkazilo. Celý…
Přečíst více

Dýně, máslo, med a skořice – čtyři tak obyčejné suroviny se spojí, aby vzniklo něco skutečně luxusního. Na trzích se už začala objevovat první letošní dýně hokaido. Mám ji ráda na…
Přečíst více

No dobře, rým v titulku je hrozný, ale za obsahem si stojím! V české kuchyni se celer nejčastěji využívá jenom jako koření do polévky, které se pak vyhodí, nebo jako součást omáček…
Přečíst více

Cukr, cukr, kam se podíváš, všude samý cukr. Hrozba cukrem se začíná podobat varováním na krabičkách cigaret. Cukr nás prý zabíjí! Na škodlivosti bílého rafinovaného cukru se vzácně shodnou už…
Přečíst více

Jak já miluju ten čas, kdy začíná zrát letní ovoce! Zvlášť to lesní má neopakovatelné kouzlo: maliny zásadně rostou mezi kopřivami a drápou, pro lesní jahůdky musíte do kluzkého prudkého kopečku…
Přečíst více