Snaha jíst zdravěji je tak vyčerpávající! Ani na chvíli nesmíte polevit v ostražitosti, protože co platilo včera, je dnes úplně jinak. Ještě předloni byl sirup z agáve velebený jako zdravější…
Přečíst více

I když se ani vzdáleně nejedná o botanické příbuzné, často putují gastronomickým světem ruku v ruce. V supermarketech je najdete na poličce vedle sebe a v klasických receptech často jeden…
Přečíst více

Když kupujete mango, zaměřte se na to, aby byla slupka krásně hladká a beze skvrn. Dbejte na to, aby se dužina při jemném tlaku dlaní mírně, ale ne výrazně poddala.…
Přečíst více

Ačkoli jsou si podobné tvarem, jménem i kuchyňskou přípravou, botanicky jde o dva různé druhy. Brambor hlíznatý, naše „obyčejná“ brambora, je rostlina z čeledi lilkovitých. Je nenáročná na pěstování a…
Přečíst více

Cider si v Česku získává popularitu raketovou rychlostí. Vyrábí se fermentací jablečného moštu. Jablečný mošt se zkvasí, zraje v sudech a následně se ředí na požadovaný obsah alkoholu, setkáme se…
Přečíst více

Bez ohledu na to, zda je zelí bílé, nebo červené, lze jej konzumovat za syrova, tepelně upravené i kvašené – a vždy bude našemu zdraví prospěšné. Nejvíc právě ve formě…
Přečíst více

I když vám otcové a dědové budou tvrdit, že nejlepší švestka je destilovaná, nevěřte jim. Fialová peckovice, tak typická pro naši oblast, je nabitá chutí a prospěšnými látkami. Slívy, karlátka…
Přečíst více

Slíznul všechnu smetanu, říká se o někom, kdo pro sebe získal to nejlepší. A po právu, smetana je to nejchutnější, co můžete z mléka získat. Je to jeho nejtučnější část,…
Přečíst více

Fazole jsou královnou luštěnin – a to bez nadsázky. Jsou zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin, minerálů a stopových prvků. Obsahují množství vlákniny, pomáhají snižovat hladinu cukrů v krvi i tlak, posilují…
Přečíst více