3 otázky pro manažerku kvality

    před 2 roky
    Jak se hodnotí kvalita mouky a které parametry jsou při určování kvality nejdůležitější? Pekařská kvalita pšeničné mouky se hodnotí jak vizuálně (barva, přítomnost škůdců), tak pomocí analytických přístrojů, které zjišťují…
    Přečíst více
    Recepty Zaměřeno na croissant

    před 2 roky
    Víte, proč dělávám džem po jedné sklenici? Především proto, že nevlastním zahradu, tudíž nemusím zpracovat veliké množství úrody ve chvíli plné zralosti ovoce. Vyhovuje mi také, že nemusím použít tolik…
    Přečíst více
    Rada nutriční specialistky

    před 2 roky
    Československý dietní systém (Doberský a kol.) byl poprvé publikován v Praze roku 1955. Stal se normou, podle níž se připravovala léčebná výživa ve všech českých a slovenských nemocnicích. Do roku…
    Přečíst více
    Bitva chutí Vegie time

    před 2 roky
    Když kupujete mango, zaměřte se na to, aby byla slupka krásně hladká a beze skvrn. Dbejte na to, aby se dužina při jemném tlaku dlaní mírně, ale ne výrazně poddala.…
    Přečíst více
    O pečivu

    před 2 roky
    Když jsem byla malá holka, moje máma měla v práci kolegu – obrovského pána. Jmenoval se Košík a hrával košíkovou. Jednou jsem ho viděla, jak svačí – chlebíčkovou veku překrojil…
    Přečíst více
    Bitva chutí Vegie time

    před 2 roky
    Ačkoli jsou si podobné tvarem, jménem i kuchyňskou přípravou, botanicky jde o dva různé druhy. Brambor hlíznatý, naše „obyčejná“ brambora, je rostlina z čeledi lilkovitých. Je nenáročná na pěstování a…
    Přečíst více
    Vegie time

    před 2 roky
    Cokoliv se sýrem je prostě lepší… Zvlášť zatepla. Vláčnost, tučnost a jemná vlákna, která se z rozpečeného sýra tahají,… To je prostě delikatesa. Sýr jako náplň do pečiva zkrátka zeleninou…
    Přečíst více
    O pečivu Rada nutriční specialistky

    před 2 roky
    V dnešním článku se ale budeme věnovat trochu jiným vločkám. A pochutnáte si na nich i během celého roku. Celozrnná bageta se záparou a ovsenými vločkami je vyrobená z celozrnné pšeničné…
    Přečíst více
    Bitva chutí Vegie time

    před 2 roky
    Cider si v Česku získává popularitu raketovou rychlostí. Vyrábí se fermentací jablečného moštu. Jablečný mošt se zkvasí, zraje v sudech a následně se ředí na požadovaný obsah alkoholu, setkáme se…
    Přečíst více

    Kontaktujte nás

    Sdílejte

    Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

    Přebírání obsahu blogu

    Obsah blogu je chráněn autorským právem. Přebírání nezměněných textů a volně stažitelných fotografií je zdarma s podmínkou uvedení zdroje www.dokrupava.cz. Pro další obrazový materiál kontaktujte info@dokruprava.cz

    Powered by La Lorraine La Lorraine