Vyměnila jsem se svým mužem čokoládu za mrkev. Uzavřeli jsme dohodu, že ve dnech, kdy mi bude chtít udělat radost „něčím dobrým“, nebude kupovat sladkosti, ale méně tradiční/těžko sehnatelnou/nepěkně drahou zeleninu. Tak jsem k letošnímu výročí dostala mrkev. Fialovou a žlutou. Část jsme snědli jenom tak a část šla do tvarohové pomazánky s klíčky mungo.

V předjarním období tělo strádá a klíčky jsou ideální možnost, jak organismus „nakopnout“. Naklíčené fazolky mungo můžete koupit nebo za zlomek ceny vypěstovat – na internetu najdete množství rad, jak na to. Nejchutnější jsou mladé světlounké klíčky, chutí trochu připomínají mladý hrášek, najdete v nich i trochu škrobu. Dodají vám spoustu vitaminů, enzymů a minerálních látek a jako posypka na pomazánce vypadají něžně.

Croissant s tvarohovou pomazánkou a mungo klíčky

Croissant s tvarohovou pomazánkou a mungo klíčky

Na croissanty s tvarohovou pomazánkou a mungo klíčky budete potřebovat:

Máslový croissant - klasický francouzský croissant s výraznou máslovou chutí a vůní.

Máslový croissant – klasický francouzský croissant s výraznou máslovou chutí a vůní.

  • 4 máslové croissanty
  • 200 g jemného tvarohu
  • 40 g změklého másla
  • 1 lžičku plnotučné hořčice
  • sůl podle chuti
  • 2 menší kyselé okurky
  • 1 jemně strouhanou střední mrkev (klasickou červenou nebo jakékoliv jiné barvy)
  • kousek jarní cibulky (nemusí být)
  • klíčky fazolky mungo k podávání

 

Croissant s tvarohovou pomazánkou a mungo klíčky

Croissant s tvarohovou pomazánkou a mungo klíčky9

Měkké máslo v míse pečlivě utřete s hořčicí a jemným tvarohem. Osolte, přidejte na malé kostičky nakrájené nebo nastrouhané okapané kyselé okurky a případně jarní cibulku. Vmíchejte jemně strouhanou mrkev. Podávejte s máslovým croissantem a klíčky fazolky mungo na posypání. Pomazánku doporučuji sníst co nejdřív, jinak ji naředí šťáva z mrkve a není tak dobrá.

Facebooktwittergoogle_pluspinterestmail

Diskuze

Váš e-mail se nezobrazí.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>