Jablko je nejsvůdnější ovoce – mě alespoň psaní o jablkách svádí k používání klišé a známých pravd – rajské ovoce, nepadá daleko od stromu a jedno denně nahradí lékaře… Kousnu…
Přečíst více

„Špalda je nejlepší obilí. Je plná síly a snadněji stravitelná než ostatní obilniny,“ napsala si do svých poznámek před osmi sty lety svatá Hildegarda a ta je považována za největší…
Přečíst více

Kde jsou ty časy, kdy byly alternativou bílého pečiva pouze dalamánky nebo žitný Moskevský chléb! Dnes přijde člověk do obchodu a má nepřeberné množství možností. Jenže jak se v tom všem…
Přečíst více

Nadýchané pečivo z bílé mouky má svůj původ v Rakousku. Je typické křupavou kůrkou a vláčnou, nadýchanou střídkou. Na povrchu je zdobeno typickou ražbou ve tvaru větrníku s pěti segmenty –…
Přečíst více

Existují dva typy lidí: ti, co krájí studené máslo na úhledné plátky ostrým nožem, a ti, co ho změklé škrábou nožem příborovým. Jedni i druzí činí dobře. Máslo je chutné…
Přečíst více

Ještě před vynálezem trouby se přímo v ohništi, zasypány horkým popelem, pekly chlebové placky. Říkalo se jim panis focacius (focus znamená v latině ohniště) – a právě z nich pochází…
Přečíst více

Kdo by neměl rád čerstvé pečivo! Jenže vzdálenost do obchodu a ochota trávit čas nakupováním nám občas dělají čáru přes rozpočet. Pěknou neplechu v hospodaření s pečivem napáchají obvykle také členové rodiny.…
Přečíst více

Žádná jiná dobrota není celosvětově tak oblíbená jako čokoláda. Kromě toho, že skvěle chutná, má její umírněná konzumace pozitivní vliv na naše zdraví, obsahuje totiž řadu užitečných antioxidantů. Prokazatelně zlepšuje…
Přečíst více

Co nám dodá energii, co nás tzv. „nakopne“ a co nás „zpomalí? Co by to bylo za výlet, kdybychom s sebou neměli svačinu? A jak na čerstvém vzduchu chutná! Tohle…
Přečíst více