Pečivo je možné péct různými způsoby, ale mezi ty základní se řadí pečení horkým vzduchem a pečení sálavým teplem. Právě při pečení sálavým teplem se využívá tzv. kamenná pec. Měli…
Přečíst více

Každé pečivo bez ohledu na to, jakým způsobem je vyrobeno nebo upečeno, si své optimální vlastnosti zachovává po dobu deseti hodin. Poté začíná nenávratně stárnout. Tento proces je zcela přirozený…
Přečíst více

Není nad to si užít to víkendové nicnedělání. Hezky v klidu posnídat, nikam nespěchat a vychutnat si každé sousto prvního ranního pokrmu. Taková příjemná snídaně ale nemusí být jen víkendovou záležitostí.…
Přečíst více

Snad jedině cukr je kromě lepku poslední dobou tématem číslo jedna. Řeší ho a „zakazují“ si ho všichni. I ti, kteří k tomu nemají žádný zdravotní důvod a pouze si lepek,…
Přečíst více

Sýr!!! Heslo, které vám nejen při focení vykouzlí úsměv na tváři. Spokojeně se budete usmívat, jen co ochutnáte nové sýrové snacky z La Lorraine. Delikátně jemný sýr Madeland, anebo výrazně…
Přečíst více

Řecké kuličky s fetou a cereální kaiserkou Když se nám v naší republice zasteskne po jižních končinách Středomoří, můžeme si náladu zlepšit novým receptem ze seriálu Sekáči – Řeckými kuličkami s fetou…
Přečíst více

Velikonoční svátky jsou oblíbené zejména u dětí. Většinou už je příjemně teplé počasí, mohou běhat venku a vyvádět různé alotrie, ale hlavně je to po delší době zase pár dní…
Přečíst více

Nová chia raženka se stala hlavní surovinou pro šest letních receptů, které pro vás připravili autoři blogu Dokřupava.cz. Oba autoři – profesionální šéfkuchař Michal Suchánek i nadšená blogerka a gurmetka…
Přečíst více

Nová chia raženka je typickým zástupcem vícezrnného pečiva, které by nemělo chybět v jídelníčku celé řady lidí. Vícezrnné pečivo se nachází někde na půli cesty mezi bílým pečivem a pečivem…
Přečíst více