Majonéza je moje čokoláda. Vysvětlím – tak jako dokáže u většiny slušných lidí zahnat splín kousek kvalitní čokolády, tak na mě funguje lžíce dobré tatarské omáčky k… v podstatě k…
Přečíst více

Můj manžel má poslední dobou nového koníčka – pod vlivem televizní kuchařské soutěže se rozhodl naučit se udělat dokonalá kachní prsa. Zevrubné rešerše doporučení od různých vyhlášených šéfkuchařů následovaly praktické…
Přečíst více

Na Nový rok se u nás doma, myslím u rodičů, snídala uzená šunka s křenem. Mělo to svoje zákonitosti – snídani dělal táta pro celou rodinu, skládala se z opulentního…
Přečíst více

Tohle není žádná sofistikovaná Haute cuisine (pozn. vysoká gastronomie), tohle je poctivý chlebíček na pořádné oslavy, kdy potřebujete mít v žaludku takzvaný „základ“. Vždy mě ale překvapí, že na sešlostech,…
Přečíst více

Zima si žádá hutnější teplá jídla, která po dlouhé procházce zahřejí prokřehlé ruce a dodají ztracené kalorie. Schválně si jenom představte roztavený, roztékající se voňavý sýr… že jste na něj…
Přečíst více

Kornbageta s uzeným masem, žampiony a ředkvičkami Ingredience na jeden sendvič: Kornbageta: tmavá vícezrnná bageta s cereáliemi a semínky. Bohatě sypaná lněnými a sezamovými semínky. 1 kornbageta – střední pomazánkové máslo…
Přečíst více

Luxusnější obloha z plátků uzeného lososa potěší všechny labužníky. Prospěje ale zdraví tak, jak se od ryby očekává? Tady je odpověď složitější – úprava uzením se může jevit jako problém.…
Přečíst více

Při pohledu z okna na téměř holé větve stromů už pomalu zapomínáme na krásné, nejen kulinární, zážitky letní dovolené. Srpnové obědy byly často ve znamení lehkých sendvičů, zeleninových salátů či grilované…
Přečíst více

Vždy, když ucítím vůni fenyklu, okamžitě se přenesu do doby, kdy byly děti ještě malé a já vypila litry fenyklového čaje… Maminky vědí. Kromě čaje na podporu tvorby mléka a…
Přečíst více