Byl to téměř iniciační zážitek. Poznání. Začátek něčeho nového… Dobrá, přeháním, ale jenom trochu. Je však pravda, a trochu se za to stydím, že až při přípravě tohoto článku jsem…
Přečíst více

Pořád mě nepřestávají fascinovat roztodivné tvary oddenku (podzemní stonek) zázvoru a při čištění hledám nejzábavnější průřez. A že ho v tomhle období používám často – do čaje i k dušenému masu,…
Přečíst více

Jezte ryby, jsou zdravé – záleží ale na tom, kterou studii zrovna čtete. Experti se shodnou na tom, že ryby mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin (prevence kardiovaskulárních chorob, klíčový význam…
Přečíst více

Mezi maličkým kumkvátem a obrovským pomelem leží celá škála odstínů žluté, oranžové a zelené barvy citronů, pomerančů, limetek, mandarinek, grapefruitů a různých jejich kříženců. Citrusy. Nejrozšířenější mýtus říká, že obsahují…
Přečíst více

Není lepší způsob, jak v zimě dodat tělu vitamíny, enzymy a laktobacily než pravidelná umírněná konzumace pickles. Znáte ten výraz? Ne? Určitě ale znáte nakládané zelí. Pickles je totiž anglický…
Přečíst více

Také míváte na novoročním stole čočku? Podle tradice symbolizuje bohatství a peníze, které by se rodiny v novém roce měly držet. Proč se ale omezovat jenom na první leden a…
Přečíst více

Vánočka by se bez nadsázky dala nazvat královnou vánočního pečiva. Její historie sahá údajně až do 14. století, ačkoliv tehdejší vánočka se té dnešní podobala jen vzdáleně. Zpočátku se totiž…
Přečíst více

K Vánocům neodmyslitelně patří tradiční vánoční cukroví. Každý z nás má nějaký oblíbený druh. Někdo nedá dopustit na vanilkové rohlíčky, jiný si nedovede představit čekání na Ježíška bez ujídání lineckých koleček s rybízovou…
Přečíst více

Sezónní a lokální – to je přístup k nákupu potravin, který získává čím dál víc na popularitě, a já myslím, že je to tak správně. Vánoce jsou ale svátky hojnosti…
Přečíst více